100 % malvoisie de Sardaigne, vendangée tardivement (mi-octobre), vinifiée en cuve avec les levures naturelles et élevée en fûts de châtaignier 3 ans sous voile.

Un vin ambré d'une grande complexité d'arômes avec des notes oxydatives (amande et noisette grillées, etc.), riche, puissant, ample, persistant et très long en bouche. Un vin rare !