Lointain prolongement de l'ancien pinot grigio frioulan “ramato” (c'est-à-dire “cuivré”) issu d'une brève macération, le pinot gris “orange” – ici macéré 8 jours avec les peaux – se pare d'une robe soutenue, avec une texture et une complexité rarement atteintes. 

De couleur intense et d'une texture comparable à celle d'un vin rouge, une cuvée riche et complexe aux notes de fruits bien mûrs et de fruits secs (raisin, noisette), avec des accents épicés et de fins amers.