Un pur chenin de vignes trentenaires sur sol d'argile à silex (appelé localement “perruches”) en exposition Nord-Est, vinifié et élevé en cuve Inox (80 %) et barriques.

Un chenin aux notes fraîches de fruit jaunes et d'agrumes ponctuées d'une petite touche “pierre à fusil”, avec l'onctuosité et la vivacité propres à Vouvray et une nuance saline en finale : un blanc sec qui ne cache pas sa gourmandise.