Domaine Kleinknecht

En plein cœur du vignoble du Bas-Rhin, Mittelbergheim et ses environs bénéficient de beaux terroirs sur des lieux-dits réputés (Stein, Brandluft, Hagel) et sur le Grand Cru Zotzenberg, auxquels s'ajoutent, dans ses alentours, des Grands Crus tels le Wiebelsberg (Andlau) et le Kirchberg de Barr ou encore le terroir de l'original Klevener de Heiligenstein. Autre caractéristique du village, sa forte proportion de vignes en culture bio et de domaines exigeants en matière de respect du terroir, parmi lesquels le Domaine Rietsch fait figure de modèle aux côtés notamment du Domaine Rieffel et du Domaine Kleinknecht.

À la fois discret, opiniâtre et engagé, le domaine conduit depuis le début des années 90 par André et Isabelle Kleinknecht – aujourd'hui secondés par leurs enfants Jules et Fanny – a opté pour la culture bio (certification en 2002) puis, avec une exigence accrue, pour la biodynamie (2014). Une démarche qui privilégie le caractère vivant des sols, les sélections massales pour les plantations, les vinifications naturelles sans intrants pour l'ensemble des cuvées. La trentaine de parcelles qui composent les 10 ha du vignoble se répartit entre différents lieux-dits de Mittelbergheim et d'Andlau (Rebbuhl et son terroir granitique, notamment) et les Grands Crus Zotzenberg (sylvaner) et Kirchberg de Barr (riesling et gewurztraminer). Fruit et minéralité, les deux faces de l'adéquation du cépage et du terroir dans son expression la plus naturelle, ainsi se définissent les vins du domaine, parfaits de franchise et de sincérité.