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Domaine Dominique Derain : vive les bourgognes libres !
Domaine Dominique Derain : vive les bourgognes libres !
Figure parmi les pionniers de la biodynamie en Bourgogne dès les années 90, Dominique Derain... En lire plus
Les “crus” de l'Etna selon Frank Cornelissen
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Le Casot des Mailloles : hommage à Alain Castex
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Le Frioul : tradition et innovation pour des blancs hors norme
Le Frioul : tradition et innovation pour des blancs hors norme
La région Frioul-Vénétie Julienne (Friuli-Venezia Giulia), dont le Frioul constitue la partie principale (90 %),... En lire plus
Cépages “modestes” ou rares : la Savoie, modèle de terroir à cépages locaux.
Cépages “modestes” ou rares : la Savoie, modèle de terroir à cépages locaux.
Dans leur immense diversité, les plants de vigne se distinguent entre eux par leur caractéristiques... En lire plus
Printemps ! Le réveil de la vigne
Printemps ! Le réveil de la vigne
« Taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de mars ! », ce... En lire plus
1, 2, 3 Courtois, une famille de vignerons
1, 2, 3 Courtois, une famille de vignerons
Dans la mouvance du vin “nature”, Claude Courtois est une figure historique, à la fois... En lire plus
L'art des bulles : Le discours des “méthodes”
L'art des bulles : Le discours des “méthodes”
Méthode ancestrale ou rurale, méthode champenoise ou traditionnelle, pétillant naturel : l'art du vin effervescent... En lire plus
Beaujolais, la terre traditionnelle du gamay
Beaujolais, la terre traditionnelle du gamay
Le Beaujolais est le terroir de prédilection du gamay (gamay noir à jus blanc) depuis... En lire plus