Domaine Klinec

Le domaine de Simona et Aleks Klinec est installé à l'extrême Ouest de la Slovénie dans le Goriska Brda, terroir jumeau du Collio italien à l'extrême Est du Frioul. Des deux côtés de la frontière, entre Alpes et Adriatique, le climat, la géologie et les cépages sont identiques et le style des vins est proche, avec notamment des blancs de macération. 

Le domaine centenaire des Klinec – une famille de vignerons dont Aleks est la 4^e génération – est situé sur le village de Medana, dans les collines du Collio slovène (Goriska Brda). Véritable ferme aux activités multiples (verger, élevage) qui fournissent les produits proposés dans l'auberge familiale, le domaine compte aujourd'hui 6,5 ha de vignes passées dans les années 2000 à la biodynamie avec le souci constant du respect du vivant et d'un naturel sans concession. À l'image des grands pionniers des blancs de macération du Collio frioulan (Gravner, Radikon, Prinčič, Paraschos), et avec les mêmes cépages (malvasia, ribolla gialla, friulano, notamment) propres à ce singulier terroir frontalier – sol de ponka, une roche marneuse et gréseuse riche en minéraux –, Aleks Klinec développe un style de vins francs, purs et minéraux qui le placent à l'avant-garde de la viticulture slovène.