Laureano Serres a repris en 1999 les vignes familiales situées dans l'aire d'appellation Terra Alta au Sud-Ouest du Priorat, dans la province de Tarragone, en Catalogne. Très vite, il fait évoluer le domaine (5 ha) vers une culture et des vinifications sans produits chimiques, et il devient une figure incontestable du vin naturel en Espagne. Personnalité fantasque, libre et inventive, il signe des cuvées souvent originales, toujours marquées par un caractère singulier, voire inimitable.

Le grenache teinturier (“tintorera”) n'est autre que l'alicante-Bouschet, créé au XIX^e par croisement grenache x petit-Bouschet (lui-même croisement aramon x teinturier du Cher) : il offre ici un rouge original aux notes épicées et chocolatées, rond et suave.