14 variétés de vieilles vignes préphylloxériques des années 1860 complantées dans une parcelle de 0,77 ha : un condensé du patrimoine languedocien.

Profond, intense, complexe, minéral, un rouge vibrant et original aux arômes venus de la garrigue du Causse, un vin en liberté qui offre une superbe image peu courante du Languedoc.