Mutation ou descendant du pinot noir, le pinot blanc et l'auxerrois ont trouvé en Alsace une terre d'élection : sur le terroir granitique (lieu-dit Gebreit) du territoire d'Andlau, village voisin de Mittelbergheim, ils révèlent tout leur potentiel d'expressivité.

Jolies nuances aromatiques – fruits blancs, fleurs blanches –, matière souple, mais aussi la fine minéralité instillée par le terroir, avec une note saline en finale.