Sur un terroir de marnes sur un sous-sol calcaire, en exposition plein Sud – lieu-dit Les Trouillots –, le trousseau s'exprime généreusement : égrappé, puis vinifié et élevé en cuve et fûts sur lies fines, il livre son potentiel aromatique et sa chair gourmande. 
 
Floral et juteux, avec une touche épicée, le trousseau dans toute son ampleur et son énergie mais aussi son élégance, avec une belle allonge qui témoigne de son caractère.