Issu d'une parcelle d'1 ha de vieilles vignes des années 20, plantées à mi-coteau en exposition Est sur le versant Nord du vallon de Saint-Aubin, le pinot noir – de plus en plus rare sur l'appellation – évoque ici le style "à l'ancienne", ferme et droit.

Le caractère propre à la Côte-de-Beaune, avec ses notes de fruits rouges mûrs, ses notes épicées et discrètement truffées, et sa texture serrée aux tannins fins : un rouge à la fois droit et croquant.