Sur les arènes granitiques, riches en manganèse, du cru Moulin-à-Vent, le gamay gagne une profondeur et une minéralité parmi les plus remarquables du Beaujolais, avec une belle aptitude à la garde.

Un vin d'énergie, complexe et profond, nuancé d'épices, marqué par un caractère de terroir auquel le travail de Michel Guignier laisse une grande liberté d'expression.