Véritable hymne au terroir du Carso, une cuvée de vitovska vinifiée en macération avec les peaux (18 jours) dans une cuve creusée dans un bloc de pierre (“kamen” en slovène) issu du sous-sol, puis élevée 24 mois en fûts de chêne de Slavonie.

Pur jus de terroir, un vin d'une grande subtilité d'arômes où se mêlent notes de fleurs, de fruits et de plantes aromatiques, avec une belle tension fumée/minérale discrètement iodée qui sublime la complexité et la puissance expressive du vin.