Un chardonnay bien nommé : il est issu d'une vigne de Pupillin située sur les pentes du lieu-dit “Sous la Roche” à 450 m d'altitude sur terroir de marnes bleues de l'époque géologique du jurassique nommée Lias.
 
Vinifié puis élevé en foudre et jarre en grès, un blanc de caractère qui marie le fruit et la minéralité, à la fois onctueux et tendu : un chardonnay typiquement jurassien qui se différencie du modèle bourguignon.